葡萄醋

 

前幾年剛好有朋友送我幾瓶水果醋，可是我是個完全不敢吃酸的人

婆婆敢喝所以就轉送給婆婆享用，結果熟知婆婆竟然愛上了喝果醋

外面買的果醋老人家都會嫌太貴了！所以只好試著自已作看看囉！Carol自在生活

我將老師的配方改為葡萄，葡萄醋似乎是補血補氣的所以婆婆想喝這種

所以就將配方改成葡萄要到明年才能開封，不知味道合不合她

不敢吃酸的我就免了吧！

梅醋

材料:
米醋1瓶(600cc),新鮮8分熟的青梅600g,黃砂糖150g
(甜度可以依照自己口味調整)

步驟:
1.新鮮青梅洗乾淨,放在盤子上完全晾乾水份
   (可以用吹風機吹乾)
2.空玻璃罐洗乾淨用吹風機將水氣完全吹乾
3.將青梅與全部的黃砂糖放入玻璃瓶中
4.將米醋注滿
5.蓋上蓋子密封4-5個月即可
6.需再加3-4倍水稀釋飲用