酥皮玉米火腿奶油濃湯

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忽然想喝濃湯家裡剛好有材料
玉米濃湯配方參考Carol自在生活
再加上市售的酥皮烤一下^^好喝愛死了！
奶油玉米濃湯
約5-6人份

材料:
玉米漿罐頭1罐(約340g),無鹽奶油30g,低筋麵粉3大匙,
牛奶500cc,雞高湯500-600cc,雞蛋1顆,

調味料:
鹽3/4茶匙,
(份量僅為參考,請依照個人口味調整)

步驟:
1.將奶油放入雪平鍋中小火加熱至融化
2.然後將麵粉倒入,用打蛋器混合均勻
3.牛奶慢慢一點一點加入,每一次加入都要攪拌均勻才加下一次
4.持續分數次慢慢將全部的牛奶加完煮至沸騰
5.然後將雞高湯加入煮至沸騰
6.全程使用小火,且不停攪拌避免鍋底沾黏
7.液體全部加完後,再將玉米漿罐頭加入混合均勻煮至沸騰
    (液體添加多寡會影響成品濃度,請依照自己喜歡斟酌)
8.最後將打散的蛋液邊攪拌邊以線狀倒入打成細蛋花煮沸
9.吃的時候可以灑上少許乾燥巴西利及黑胡椒



補充:
高湯份量會影響湯的濃稠度,請依照自己喜歡斟酌

我多加了切小片的火腿片將玉米漿換成玉米粒！
好喝極了！連公都愛喝！