夏威夷披薩

夏威夷披薩

材料：高筋麵粉300g  細砂糖1大匙（15g） 乾酵母粉1小匙（5g）  塩1小匙（5g）
           溫水190g  橄欖油1大匙15g 三明治火腿片1小盒  鳳梨片罐頭2小盒

作法：

1. 溫水+酵母粉靜置5分鐘
2. 高筋麵粉+糖+塩+橄欖油+靜置過的酵母粉水拌均
3. 全部材料放入盆中攪拌搓揉甩打8-10分鐘成為略呈現薄膜的麵團
4. 揉好的麵團放入盆中,噴灑些水,表面封上濕布發酵1個小時
5. 發酵完成後,將空氣拍出,把麵團分割成4等份,搓成圓形,噴些水蓋上溼布
      讓麵團休息15分鐘
6. 鳳梨片瀝水份後切小塊備用，火腿片切小片備用
7. 桌上灑一些手粉,將麵團桿開呈圓形,用手將周圍略壓出厚一些的邊緣
8. 麵團上塗抹一層蕃茄醬,排放在烤盤上放上火腿片、鳳梨片再鋪放比薩起士
9. 放入預熱到200度c的烤箱中烘烤12分鐘到起士融化表面金黃色為止